Istnieje bardzo wiele smaków, które ściśle kojarzą się z gorącą letnią porą. Dla jednych są to smaki tropikalnych owoców, dla innych smaki sorbetowych lodów a dla jeszcze innych smaki słodkich kolorowych drinków.
Niewątpliwie do takich iście letnich smaków należy słynna bosko kokosowo – ananasowa pinakolada. Smak tego słodkiego
drinka często kojarzy się ze słońcem zamkniętym w wysokim szklanym pucharku ozdobionym plasterkiem
ananasa. Pinakolada to bardzo popularny
koktajl alkoholowy, którego nazwa w wolnym tłumaczeniu znaczy tyle, co wyciśnięty ananas. Jednak po pinakoladzie należy spodziewać się dużo więcej niż, tak jak sugerowałaby nazwa, tylko ananasowego orzeźwienia.
Oryginalnie koktajl przyrządza się z następujących składników:
- 1/4 ananasa,
- 50 ml mleczka kokosowego,
- 100 ml maślanki,
- 20 ml rumu,
- sok cytrynowy,
- lód.
Za pomocą blendera miksuje się ananasowy miąższ wraz ze schłodzonym mleczkiem kokosowym, maślanką ( może to być także śmietanka płynna ) oraz rumem. Całość doprawia się sokiem z cytryny ozdabia plastrami ananasa i cytryny, dodaje lód i gotowe. Popularny smak pinakolady łączący kokosa i ananasa doczekał się, oprócz tej alkoholowej, wielu smakowitych odsłon. Desery, mleczne koktajle a nawet lody o smaku pinakolady to prawdziwy letni rarytas.
Ostatnio na rynku pojawiła się nawet kawa o nazwie Pina kolada (
Czas na Herbatę ). Jest to ziarnista kawa łącząca w sobie smak rajskiego kokosa z wyrazistym smakiem wybornego rumu. Można ją pić tradycyjnie - na gorąco bez dodatków lub przygotować z niej mrożony deser bezalkoholowy. Wystarczy dodać mleko, kostki lodu i odrobinę soku ananasowego. Dodatkowo można przyozdobić ją bitą śmietaną, polać syropem o smaku rumu a na brzegu szklanki umieścić plaster ananasa.
Bardzo szybki w przyrządzeniu a za razem wyśmienity i aromatyczny deser, który z pewnością wprawi w dobry nastrój wszystkich miłośników letnich smaków.
