W kuchni

Co to jest GMO? Czyli żywność modyfikowana genetycznie

GMO, czyli Genetically Modified Organisms to organizmy, do których sztucznie wprowadza się obce geny, pobrane z innego organizmu. Modyfikacje genetyczne dotyczą nie tylko warzyw i owoców, ale także zwierząt czy leków. Jednak to zmiany w genotypie żywności budzą zdecydowanie najwięcej kontrowersji.

Zdrowe, bo bez ulepszaczy

W dzisiejszych czasach przyzwyczailiśmy się do obecności w naszej żywności różnorakich konserwantów i ulepszaczy. Nie dziwią nas już wypisane na opakowaniach tajemnicze znaki E-..., osłuchaliśmy się ze specjalistycznymi nazwami jak glutaminian sodu czy benzoesan sodu.

Wyzwolenie z sieci sieciówek

Kiedy McDonald’s otwierał pierwszą restaurację w stolicy za hamburgerami ustawiły się tłumy. W dzisiejszych czasach, kiedy fast food zdążył wszystkim spowszednieć, wydaje się to zabawne. Nie tylko traktuje się tak zwane „sieciówki” jako lokale drugiej kategorii, ale osoby maszerujące z pustymi kubkami po kawie na wynos stały się tematem żartów. Czym to jest spowodowane?