Potrawy

Sajgonki z farszem warzywnym

Oryginalne, nietypowe dania, egzotyczne przyprawy o smaku i zapachu, przywodzącym na myśl dalekie kraje oraz spożywanie posiłków pałeczkami – tak w skrócie opisać można zdrową i bardzo lubianą na całym świecie kuchnię azjatycką.

Pstrąg faszerowany ryżem basmati

Przedświątecznej gorączce ulega niemal każdy. Począwszy od szaleńczej od sklepu do sklepu pogoni za prezentami, generalnym odkurzeniu mieszkania a kończąc na jego wystroju oraz przygotowywaniu wigilijnych potraw.

Może właśnie tego roku warto przełamać utarte schematy i wprowadzić trochę rewolucji do bożonarodzeniowego menu.

Świąteczne smaki – ciasto mandarynkowe

Aromatyczny zapach mandarynki niejednemu z nas kojarzy się z magiczną atmosferą Świąt. przepis na ciasto mandarynkowe to doskonała propozycja dla łasuchów, którzy podczas świątecznego ucztowania najchętniej sięgają po słodkie frykasy.

Wigilijny pstrąg z masłem czosnkowym

Przed nami kolejne Święta Bożego Narodzenia. Dla wielu z nas będzie to czas szczególny, wypełniony spotkaniami z rodziną przy choince i zastawionym stole. Na tym ostatnim nie może oczywiście zabraknąć głównego bohatera świątecznego jadłospisu - ryby. Warto wiedzieć, jak odpowiednio przyprawić wigilijną rybę, aby wydobyć i podkreślić jej naturalny smak.

Wyzwolenie z sieci sieciówek

Kiedy McDonald’s otwierał pierwszą restaurację w stolicy za hamburgerami ustawiły się tłumy. W dzisiejszych czasach, kiedy fast food zdążył wszystkim spowszednieć, wydaje się to zabawne. Nie tylko traktuje się tak zwane „sieciówki” jako lokale drugiej kategorii, ale osoby maszerujące z pustymi kubkami po kawie na wynos stały się tematem żartów. Czym to jest spowodowane?

Trendy żywieniowe i (g)astronomiczny rynek

Jak pokazuje, opublikowany w ubiegłym roku przez CBOS, raport pt. „Zachowania i nawyki żywieniowe Polaków”, wysoko oceniamy swoje zwyczaje żywieniowe. 69% ankietowanych uznało, że odżywia się zdrowo, a 7% - nawet bardzo zdrowo. Znaczna część Polaków jada w domu, zaczyna dzień od śniadania i spożywa co najmniej trzy posiłki dziennie.

Kruchy schab według Piotra Kucharskiego i Mastercook

Co zrobić, aby w tym roku bożonarodzeniowy obiad okazał się wyjątkowo udany? Wystarczy tradycyjny schab przygotować w niskiej temperaturze, aby stał się niezwykle delikatny, soczysty i swoim smakiem zaskoczył wszystkich domowników.

Pieczona dorada pachnąca rozmarynem

Przygotowanie wybornej ryby we własnym domu nie musi być wcale trudne. Z piekarnikiem marki Mastercook, wyposażonym w automatycznie wysuwające się wkłady, w prosty i bezpieczny sposób uda się przyrządzić nawet najbardziej wyrafinowane danie.

Restauracja Pieprz i Wanilia - wyszukane smaki we Wrocławiu

Karaibska zupa-krem z pieczonej dyni, wątróbka w winie na styl francuski, czy inspirowana chińskimi smakami kaczka w sosie jarzębinowym to tylko niektóre z nowych pomysłów Szefa Kuchni wrocławskiej restauracji Pieprz i Wanilia.

Ryżowa arystokracja na talerzu

Ryż Jaśminowy to prawdziwy magnat wśród odmian ryżu. Ten niezwykle wonny gatunek jest specjalnością kuchni tajskiej i właśnie stamtąd się wywodzi. To właśnie tam uprawia się ziarno najwyższej jakości. ryż Jaśminowy potocznie nazywa się „tajskim pachnącym ryżem”. Dzieje się tak za sprawą wyjątkowego, kwiatowego aromatu, jaki wydziela się podczas gotowania.