Geografia

Czy wiesz, że Kuskus jest narodową potrawą kuchni marokańskiej? Nazwą kuskus określa się zarówno potrawę jak i kaszę, z której jest przygotowywana. Co ciekawe, ziarenka kaszy kuskus w świecie muzułmańskim symbolizują szczęście i bogactwo a dzielenie się nimi jest symbolem otwartości oraz wspólnoty z innymi.

Dobre przyprawianie to lepsze smakowanie. Teza banalna, ale najdokładniej określająca istotę prawdziwego jedzenia. Czym byłoby jedzenie bez przypraw? Naturalne smaki produktów i potraw często nie są dostosowane do ludzkiego, zakodowanego gdzieś głęboko modelu odbierania ich przez zmysły.

Mówiąc prosto – coś powinno smakować w jakoś z góry określony sposób, a jeśli nie smakuje, odrzuca się to, jako coś „niedobrego”...